吸油烟机的选购与使用，选购时先开箱体机.分别按下快慢按钮，查看电机运转是否平稳、正常，对空气的吸排是否流杨。然后再查看各部位的按钮是否灵活、完好，检查附件是否齐全。
    选购时可用一小玻璃瓶装少许菜油，在抽油烟机表面滴上几滴，并稍徽倾斜.菜油立即成珠状，向下滚动.并且没有油痕的，证明就是性能良好的不沾油吸油烟机;如果只见菜油成线状往下流消，并在涂层表面留有明显油痕的，就是性能较差的环氧物质喷涂的产品;菜油流淌痕迹不明显的则是含氛涂层的吸油烟机，其不沾油的性能居中。
    使用吸油烟机时，要正确掌握开机时间。在使用液化气时打火后应立即开启吸油烟机。最好是先开吸油烟机.后打火，这样排出的废气会更多些，也更安全些。